Bio de l'auteur

Journaliste à l’actualité de la Radio Télévision Suisse (RTS), Pierre-Étienne Joye est né en 1970. Il a étudié avec un enthousiasme dissipé la littérature française à l’Université de Fribourg. Passionné d’histoire de la gastronomie, il dévore tant les livres ayant trait à l’art culinaire que les plats qu’il concocte pour sa famille ou ses amis. Adepte d’une cuisine vivante, traditionnelle, un rien canaille, friand de mets qui se racontent, Pierre-Étienne Joye a animé une émission gourmande sur les ondes de Radio Lac à Genève entre 1995 et 1999. Il écrit depuis 2012 une page cuisine à chaque saison dans le journal La Gruyère et aiguise l’appétit des auditeurs avec une chronique culinaire hebdomadaire sur RTS La Première.

Née en 1984 et photographe depuis 2014, Régine Gapany s’est formée à l’école de Vevey après des études en sociologie. Très vite elle se dirige vers le reportage et travaille pour le journal La Gruyère tout en suivant les cours au Centre de formation au journalisme et médias de Lausanne. En 2017 elle réside six mois à Berlin au bénéfice d’une bourse de l’Etat de Fribourg et enchaîne avec un master en arts
visuels à Berne. Si ses centres d’intérêt varient, le côté formel et graphique est une constante à partir de laquelle elle aime appréhender le monde.